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第二十七章 百果提浆饼〔上〕

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杜国公之母老夫人的六十六寿辰是正月初六,十分好的日子,这位老夫人也的确是有福之人,生父是吏部尚书,生母是亲王家的郡主,嫁的丈夫是世袭国公,生的一个儿子也是国公,生的女儿嫁给了瑞和郡主的儿子,而外孙女更不得了,是当今的正宫皇后。

杜家祖籍在梦州,老夫人是两年前扶老国公的灵枢回来的,杜小霸王则是去年年初才由京城来梦州陪伴祖母,顺便准备今年的六十六岁寿辰。

大概因为杜少爷的表姐是皇后娘娘,所以他一来梦州就成了这里纨绔子弟的头儿,每天呼朋引伴招摇过市吃喝玩乐,不务正业的让人摇头。

当了解杜少爷也不过比张怡早来半年多,并非土生土长的梦州人,更不是看着“柳依依”长大的,柳依依终于松口气,她和杜少爷没直接冲突过,杜少爷说“几个月不见”估计就是远远见了一面。

杜家老国公过世还不到三年,所以老夫人的寿宴不好大办特办,只邀请了一些至亲好友以家宴的形式聚上一聚。

所以能收到杜家的请帖,等于被皇亲国戚当成了自己人,是极大的荣耀,柳老爷想不到自己也能收到杜家的邀请,所以是喜出望外备下厚礼要带女儿一块去。

柳依依却不敢,虽然明天杜家的宴会上肯定能见到林雨箫,这实在是极大的诱惑,但那个什么钱宝的估计也会去,还有别家的少爷,小说上都写明了“柳依依”把梦州城的纨绔子弟揍了个遍,以至于身为梦州城第一美人家里又有钱还嫁不出去。

当初看小说时挺乐的,但现在后果全由她担着,柳依依可笑不出来了,她不知道那些人长什么样,更不知怎样结的仇,对方要说起旧事她怎么应对?装失忆还来得及吗?

柳依依挺后悔一开始发现自己穿越的时候没装失忆,但当时却没那个必要,柳老爷是原女主唯一的亲人,父女俩也不过见个面问个好,她一天不出绣楼当爹的也不来看她,她在屋里吃饭不一块用餐也没人怪她不孝敬。

柳依依猜还是古代男女有别,父女也不会太亲近的原因,老实说她挺庆幸有这个古礼的。

再一个与“柳依依”关系最近的是贴身丫环颖儿,比起柳老爷柳依依更担心让颖儿发现破绽,但也幸好,颖儿性格单纯小姐的变化她一点儿也不吃惊

整个梦州城认识“柳依依”的都不会发现她的不同吗?柳依依不敢幻想自己的运气能好到这份上。

“我能不去吗?”柳依依忍痛放弃见林雨箫的机会。

“那怎么行?”柳老爷就不同意,“这是杜家老夫人的寿宴,家中有妻女的哪能不带过去向老夫人拜寿,你若不去和我们都不去有什么差别?一样是不给杜家面子,不给皇后娘娘面子,你将来还想嫁钦差大人?”

此钦差非彼钦差,利用过年除夕守夜的时间,柳依依又讲故事又说笑话,哄得柳老爷十分开心,她才含蓄的暗示她看上了林雨箫,柳老爷虽没赞许但也没反对,毕竟无论姓岳还是姓林皆是钦差,地位上一样。

无论哪个钦差都生活在皇宫,尤其是林雨箫跟李慕……跟皇帝从小一块长大,如果她得罪了皇后娘娘的娘家人,想追林雨箫的障碍就会又多一个,而且就算她追成了,和林雨箫回京城之后肯定还得进皇宫,她能回避不见皇后?

“我去!”柳依依是拿出了闯龙潭虎穴的勇气,她为了林雨箫真是什么都愿意去做。

“这才乖。”柳老爷十分高兴,“对了依依,你厨艺这么好何不给杜家老夫人做一道点心,这诚意可比什么都贵重。”

她去都不怕,何惧送点心?柳依依答应着:“爹爹认为我该做什么点心?要不再试一下江米烧麦,杜少爷说老夫人喜欢吃这个。”

“老夫人喜欢吃,江米烧麦一定会是寿宴上少不了的,你再做就有些多余了,更细了说不如杜家厨子会丢面子,胜过杜家厨子会让人家主人丢面子,还不如做大家没吃过的,至于江米烧麦将来再私下做给老夫人品尝。”柳老爷寻思着说道。

姜还是老的辣,柳依依完全赞同柳老爷的分析,看来柳老爷能在江南富商中占一席之地,不单是因为体重。

打定主意要去,柳依依就要讨杜家老夫人的欢心,那么做什么点心呢?寿桃?人家做寿肯定早备了,不知道这世界有没有百子桃,一个大面寿桃里包了九十九个小面寿桃,捧出来一切开绝对震撼,可惜无论这时空有没有她是不会做的。

本地情况本地人最了解,柳依依去大厨房请教了几位师傅,终于弄清江南人喜欢细点,老人家过寿细致软和样式吉利的点心最受欢迎。

柳家的大厨房就有不少刻着吉祥图案的模具,都不用柳依依事到临头再着急寻找,这时空砂糖饴糖各食材应有尽有,只是没有化学合成的各种添加剂。

没有更好,当柳依依还是张怡的时候,她工作的大酒店就承办过一个大老板的母亲的八十大寿,人家点名酒宴上的点心一定要纯手工制作,米面油糖等由专人来检查进货的发票,证明的确是绿色环保产地的才让用。

现代的厨师已经有许多是离了添加剂就不会下厨了,看在钱的份上,酒店老板请开了几个已经退休的老厨师,请他们用老法子烹饪,张怡在旁边打下手,跟着沾光学了几招。

没想到她人真会来古代,真的不得不用老法子来做前一世她学得最好的百果提浆饼。

所谓提浆,是用蛋白液或豆浆来提出制饼所用的糖浆的杂质,不过如果所用的蔗糖是上等品,质地纯净就可以省略这一步

先将砂糖用水溶化,加入饴糖烧成糖浆,等冷却再加入面粉里,与油和碱面一块搅拌均匀,这是制百果提浆饼的糖皮。

名为百果,馅料不能少,熟面粉,香油,青梅,桂花,葡萄干,核桃仁,松子仁、瓜子仁,糖冬瓜……给老人吃馅儿要弄得细,不能有太硬太大的东西。

饼皮包上馅放木制的模子压出吉祥的图案,然后放炉上烘焙,百果提浆饼就算做好了。

头一炉柳老爷和颖儿、大厨房的师傅都尝了,一致叫好,柳老爷更是一口气连吃三个,当然这三个对他来说等于九牛一毛,他又让女儿再做。

这些古代人全称赞,证明她的点心拿得出手,柳依依又烘了一炉八个,结果柳老爷连着又吃了五个!

太多了!柳依依不是心疼饼子是害怕柳老爷吃伤了,幸亏柳老爷什么事也没有,半个时辰后的晚饭他又吃了两碗米饭三盘菜,还有点遗憾因为先吃了百果提浆饼而比平常少吃了一碗米饭两盘菜。

柳依依每回与柳老爷吃饭都惊讶他的食量,至今仍不适应,但劝柳老爷减肥的话她也没敢说。

第二天早上柳依依早起烘了两炉百果提浆饼,一炉自家当早点,一炉用上等漆制食盒装好,给杜家老夫人当寿礼。

自穿越过来,柳依依还是头回与柳老爷一块出门,两人分别乘轿,柳老爷的轿子格外宽大,四个轿夫也格外孔武有力。

柳依依计算时间,大概二十多分钟他们到了杜国公府,可能因为老国公过世还没三年,老夫人的寿辰府里也没有张灯结彩,杜府上下也没穿红,杜国公只一身深蓝色的新袍子,面带微笑站大门口迎客。

“杜国公,恭喜恭喜!”柳老爷带女儿上前客套了几句,就让柳依依和杜家的女管事一块进里面见老夫人,他则留在外面与相熟的男宾客聊天。

古代的宴席都是男女分开的,柳依依这点常识还有,所以没坚持留在前面,虽然她很想看看林雨箫来了没。

女管事首先带柳依依见的是一位中年贵夫人,她运气不错,前面正好有一位小姐向那位中年夫人行礼,等轮到女管事介绍她时,她有样学样的福身请安:“梦州宝应柳家之女见过胡夫人。”

“这就是梦州城第一美人?”杜国公的夫人笑着上下打量她,而随着胡夫人的话,旁边响起几声刻意不屑的冷笑声。

这位国公夫人不喜欢她,还有把她当靶子竖的嫌疑,柳依依警惕心上来,面上则让自己再天真一点儿:“胡夫人说笑了,什么梦州城第一美人,都是姐妹们让着我哄我玩的话,不说别的,就今天胡夫人见到的千金们,哪个不是美人。”

“……哟,这小嘴也够厉害的……”胡夫人笑容不改,视线倒是正视了柳依依几分,柳家小姐听说就是个没脑子的疯丫头,向来动手快于动口,今天亲眼见了却不大一样呢。

“这又是谁来了?”一位老夫人被两个少年公子一左一右扶着过来了。

“母亲……”胡夫人先低头行礼,她这一称呼在场的女眷都明白是今天的正主出场了,于是年长的让自己笑容更和善亲近,年轻的让自己的仪容更楚楚可人……

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