丁义山几句话这就把主要的菜给分派了，还有些点心汤羹要安排。
丁义山不急，先把剩下灶台上的东西有看了一看道：“这里还有些能用的东西，炉上有熬的粥，你们十人去看粥，如今荤汤来不及了分二十人出来看看他们剩的这些汤能不能用，这派二十人出来来做干鲜汤的汤底，五十人做点心，四十人去做各色饼来，剩下二十人配合这里的杂役先把这些灶台上不用的东西收拾下去，之后分到各处跑腿。”
丁义山的思路是我不跟你规定多少人洗菜切菜什么的，我给你规定多少人完成一项任务，里面的洗菜切菜各是多少你们内部自己去调试看具体的情况去调整。
因为宴会上供应的是两百多人，被分配到做小炒的组干脆三个组合在一起统一做一个菜，整个光禄司加上运水、烧火的杂役上上下下都快速运行了起来，因为赶时间前期的处理几乎一起做了。
不到二十分钟，红烧大虾、孜然肉片、酱肉丝、爆炒羊肉、爆炒鸡丁、虾仁鸡蛋、香油风鸭、蒜泥茄子、椒油娃娃菜、凉拌皮蛋、凉拌豆腐、凉拌鸡丝、凉拌牛肉、丸子汤、百合粥、鸡蛋糕、撞奶、香椿蛋饼、韭菜蛋饼就做了出来，丁义山忙命人装进食盒里送去，嘱咐着他们别忘了上菜的顺序，还让其他宫人预备着，这里一弄好了就立刻装盒送走。
那负责管荤汤厨上的人见缝插针地去回丁义山：“丁主管，这吊的汤除了羊肉汤还好，其他的汤都不大合用，那鸡汤鸭汤里的整鸡整鸭都没有处理干净，实在是不像话，太埋汰了不能用。”
丁义山道：“不能用就撤掉，放着也是占地方。我让人做了酥肉和丸子，做好了，你们拿去做汤呈上去。”
那人听了闻问：“那汤底用什么？”
丁义山道：“刚刚我让人熬了干鲜汤，不就是为了给你们做菜烧汤用的？”
用胡萝卜、白菜、香菇、笋、笋干、干海鲜和葱姜一起熬汤也能熬出汤的鲜味。
厨娘点点头道：“这想的巧，我这就去跟她们说一声去。”
这边善尽忠捆了杨檀去复命，皇帝自然大发雷霆，狠狠的斥责了一通。
杨檀跪在地上不住磕头，哀泣道：“陛下明鉴，那总厨设的地方离海宴宫要走一刻半钟，路上太久，没防备晚上风凉，所以到了这里就凉了，实在是下人不用心，不是奴才的过错啊。”
杨檀还是有点脑子，见陛下震怒，歪曲话意说成距离太远又是晚上所以凉了。
秦怀景哪里能让他糊弄过去：“要我说，下人不用心，我看是你带着他们一起糊弄吧。”
杨檀一怔：“三皇子与奴才素日又无冤仇，何必如此说奴才？”
秦怀景笑着道：“正是与你无冤仇，说的话才公道不是？你说下人不用心，我看你也不用心，那肉还是生，你看不到不成？”
杨檀道：“三殿下说的哪里话，今晚要准备上千人的宴席，奴才事事都要总览。哪里能一一看过呢，若是有些疏忽也是有的。”
秦怀景点头道：“原来竟错怪了你，你手下的人你不用管的，做菜连生熟都认不出来是怎么进的光禄司，你给他们开的后门不成？就是生熟不知道，连干净不干净都分不出来吗，那青菜上面分明还有泥，这也看不到不成？”
“来人，把那盘菜端到这位大总管面前好好的看看，让他瞧瞧他们的手艺。”
杨檀不正面答这个问题，此时他已经明白，能保得住他自己就够了，别人他也管不了对皇帝道：“陛下，今日事多奴才实在是忙昏了头，请恕奴才失察之罪。”
秦怀景在一旁凉凉地开口：“你们忙，今晚有多少人在一起忙啊？”
杨檀现在心里实恨三皇子，可三皇子说的话他又不敢装作没听见，只好不情愿的回道：“约有三千人。”
“三千人？”秦怀景属实是震惊了，他听过一个人能炒的菜供应十来个人吃，这厨娘的数量也太宽裕了把。
“三千人做成这个鬼样子，你还好意思说呢，要是我都不好意思讲，你就是没人做一张烧饼端上来，都比端出来这种不能看也不能吃的东西强，起码烧饼还能入口。”
皇帝也懒得听这场闹剧，挥了挥手让人把杨檀拉下去：“不中用的东西，拖下去。”
皇帝是想把这碍眼的人处理了，秦怀景道：“父皇，只怕这不是个例，这光禄司漏洞十分之多。”
皇帝道：“依你看，想怎么处理。”
秦怀景信心满满道：“常言道，窥一斑而知全豹，这食物不行，可能里面有大量的厨子手艺也不行，既然手艺不行就说明有很多人走后门，走后门就难免不干活只拿钱，走后门就代表他们贪墨了许多的银两，父皇，依儿臣看，应该彻查，验其亏空，重整光禄司，以儆效尤。”
皇帝道：“你讲的很好，这事就交给…”
对于交给谁，皇帝有些举棋不定了，这个毕竟是光禄司，关系着皇帝的饮食的，交于外面的大臣断然不合适，交给太子又有瓜田李下之嫌，日后万一出了什么事，太子倒逃不了嫌疑，交给宫内的太监来办，又难免没有包庇，保不齐干净。
正犹豫之间，秦怀景忙自荐道：“父皇，若是父皇放心不如交给我吧。”
“你，你行吗？”
秦怀景道：“这有什么不行，搜查查证是内卫和黑冰卫的活，儿子只需要搜来的证据做判断就行，不然就是查明宫内厨娘的手艺，儿子已经有了办法。”
皇帝来了兴趣：“什么办法，你倒是自信。”
秦怀景笑道：“又不用我做，我当然自信了，若是问她们谁的手艺好，她们自然会说自己的手艺好，这空口无凭的怎么能凭她们说的判断？不过这也不难，儿子打算办一场厨艺擂台。”
“是骡子是马，出来遛一遛不就知道了？”