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第8章 酱菜

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林南乔房间的床有特地扩大了一点,但也不算大,还好她与柳依依皆生的纤细,两人并排平躺都还有些许的空余。

林南乔问柳依依方才跟孟奕轩聊了些什么,柳依依一五一十的都说了。

林南乔听了以后,沉默了一会儿。

“既然轩儿已经做了决定,那就依他的意思。”林南乔盯着帐篷顶,“你可要做好心里准备,轩儿这人平日里都是宽厚温和的,但认真起来可是非常严格的。从前石头刚来时,年纪小,心性难定,不爱学习。被轩儿狠狠的收拾了一顿,方才定性。石头这种猴儿一般的,我都教不听,轩儿却能收拾下来,可见他有多严格。”

“与旁人来说,学习可能是件痛苦的事,但对我而言,是求之不得的幸运。”柳依依也盯着帐篷顶,身体紧绷着。她对林南乔本身就有几分惧怕,突然同床共枕,心里颇为紧张。

“那倒也是。”林南乔轻轻笑了几声,“彦文跟我说,你是个聪明的孩子。读书识字大概难不倒你,最大的困难可能是与人交流。我们是跑生意的,即使接下来暂时不出门跑商,回到蜀中也是要日日交际,同人打交道。做生意,一分一毫的利都是要靠唇枪舌战争来的。所以,你得改改你这怯生生的模样。”

“我……我尽量。”柳依依也知道这方面是自己的短板,她自打出生就是挨打挨骂的那个。纵使会使点小手段给自己出气,但明面上也不敢露出来。久而久之,就成了不善言辞,怯懦的模样了。

“可别说尽量,轩儿对你的要求可不是尽量,而是必须做到。”林南乔说着就转过身子,面对着柳依依,“蜀中人都是性子泼辣的,尤其是嘴巴,更是厉害的很。就你这模样,怕是连嘴都还没张开,就让人问候了八辈儿祖宗了。”

“这……这么可怕?”柳依依也转过身面对林南乔,“难道比府上的老妈子还凶吗?”柳依依经常挨打挨骂饿肚子,在她的认知里,最泼辣的女人也就那样了。

“那是当然!”林南乔斩钉截铁的说,“你从前府上的老妈子打骂人,都是在她的势力范围之内,自然是不慌不忙的。但你出门做生意讲价钱,谁也不认识谁,拼的就是嘴快反应快。别看有些掌柜的,衣冠楚楚,瞧着是个正经读书人的模样。那做生意讲价钱的时候,跟泼妇没什么两样都。”

“真的吗?”柳依依不可置信的睁大眼,她脑中不禁浮现出柳江赫和李翠婉同人破口大骂的模样。

“真的,我骗你做什么!”林南乔道,“我初次见那场面可是给我惊了一下,我吵不过他们,几乎都要拔刀了!”

“这么可怕?”柳依依惊讶的说。

“可不是?”林南乔说到高兴了止不住比划起来,“我打小在唐门里长大,因着年纪小,备受宠爱。门派上下都说我是个伶牙俐齿的,结果等我陪着轩儿入了商才发现,我原来竟是个嘴笨的。别说伶牙俐齿了,我在那些个手无缚鸡之力的商贾面前,连口齿伶俐都算不上。”

“那……那我得怎么才能练成那个样子啊!”柳依依犯了难,再好的记性也挡不住这个啊,她还没有同人正儿八经的吵过几次架呢!

“放心啦,咱们这一路本就要走一个多月。按照轩儿的意思,要特地在沿途的城镇多停留。”林南乔拍拍柳依依的脸蛋,“到时候我就带着你出去逛逛,下一个城距离江南挺近,那里的习俗和方言应该跟江南也贴近,你能听得懂。”

“方言?”柳依依才猛然想起,还有方言这个问题,“那蜀中那边的方言……”

“蜀中那边多是官话了,除了一些偏僻的地方还是说的方言。不过你别怕,蜀中的方言与官话差距也并不大,只是口音些微浓重。你这一路过去,会见识很多的方言,从江南的吴侬软语,慢慢过渡到蜀中的方言。等你到了蜀中,也就习惯了。”

“那就好。”柳依依才放下心来。

“咱们这一路,还要在沿途的城镇收集当地的特色,看看有没有可以发展的商机。当时为了来娶你,一路上都是赶过来的,也没有好好的看看。”林南乔道,“刚好,这次就带着你浅浅的体验一下我们跑商的生活,顺便带你锻炼锻炼。”

“那下个城镇大概还要走多久?”柳依依问。

“我记得来时好像……也就三五天的样子。”林南乔想了想,“若是快马加鞭,每日多跑一个时辰,三天,三天咱们就能到了。”

“三天吗?”柳依依暗自盘算着,这三天时间够不够自己做好心理准备。

“放心吧,我不会到了就立刻要求你出去跟人商谈的。”林南乔笑着说,“我预备在第一个城镇停留三天。第一天我带着你出去到处逛逛,教你怎么收集消息,整理消息,从中找出我们需要的信息。第二日再带你看看我们是怎么谈生意的。第三天,再给你个机会自己体验一下。”

“我……我能行吗?”柳依依听着林南乔的安排,确实是合理的。但自己真的能行吗?

“怎么不行?”林南乔又摸了摸柳依依的脸,“你长的这么漂亮,本身就是一种本钱。爱美之心,人皆有之。你的美貌,用在合适的地方,会给你带来很多的便利。”

“我……”柳依依摸了摸自己的脸,“我…我尽量。”

“别怕,我们都跟着你的,没有人会欺负你。”林南乔看着柳依依一副十分害怕的样子,笑着摸摸她的脑袋,“睡吧,明日要早起一个时辰呢!”

“嗯。”柳依依点点头,合上眼开始培养睡意。

林南乔偏头看了看闭着眼睛的柳依依,眼里浮现出一缕担忧。孟奕轩对柳依依的要求太高了,这丫头真的能做到吗?

第二日,帐篷里透出的光和河边的鸟叫虫鸣,早早的就唤醒了柳依依。

昨夜跟林南乔同榻而眠,柳依依始终绷着一根弦。睡了一夜,反而还有些腰酸背痛的感觉了。

她一动,林南乔也跟着醒了。

“醒了?”林南乔伸了个懒腰,在床上扭动了几下,就坐了起来,“你第一次在外面过夜,没睡好吧?”

“还行。”柳依依道,“只是觉得颇为新奇。”

“有什么新奇的,接下来你要在外睡足一个多月呢!”林南乔一边说一边拿了衣裳穿,“既然醒了就起来洗漱吧,老张他们估计已经煮好饭了,咱们吃了就赶紧赶路。”

“好。”柳依依跟着也穿衣起床。

收拾妥当出来,老张已经把早饭煮好了。熬的绿豆百合粥,配的是自家酱的小咸菜和大饼子。

柳依依去到孟奕轩的马车里,桌子上已经摆好了两碗粥,一碟小菜,和两个饼子。

“用饭吧。”孟奕轩招呼柳依依坐下,“昨夜睡的可好?”

“挺好的。”柳依依坐在桌子的另一边。

“风餐露宿的日子还长,你得尽快适应。”孟奕轩拿勺子搅了搅粥,“这粥熬的稠,因着是大锅饭,外面的人要赶路,得吃些扎实填肚子的才行。你若吃不习惯,就拿水兑一兑。”

“我吃的惯,吃了那么多年的稀粥,还没吃过这么稠的粥呢!”柳依依端起碗,拿勺子搅了搅粥,绿豆和百合的清香味扑面而来,饥肠辘辘的感觉立刻就来了。

“尝尝酱菜,这是张叔自家腌制的,算是我们蜀中的特色。”孟奕轩将装着小酱菜的碟子往柳依依那边推了推。

“辣的?”柳依依尝了尝,然后问。

“对,这也算是蜀中的特色了。每家每户都有几个泡菜和酱菜坛子,都是一样的菜和料,但家家户户味道都不同。”孟奕轩道,“张叔的娘子林婶儿做酱菜的手艺在蜀中是一绝,她家的手艺是祖传的,后来嫁给张叔到了我们家,我发觉了她这门手艺,于是就开了个酱菜铺子。”

“这也可以?”柳依依傻眼了,她低头看了看眼前这碟不起眼的酱菜,这东西也能做生意?

“有何不可?”孟奕轩笑说,“单是这一样自然不行。林婶儿家有祖传的秘制酱料,我让林婶儿根据这酱料自行研究调整,不同的菜用不同的料。再加之我在外跑商,带回了不少蜀中没有的菜给林婶儿。有的适合做酱菜,有的适合做泡菜。不计成本,林婶儿要多少我给多少,直到做出让我满意的酱菜和泡菜。为了让林婶儿有足够的菜用,我还买了许多的地种菜。皇天不负有心人,用了一年的时间,林婶儿做出了让我满意的酱菜。于是我就买了几个下人跟林婶儿学习,等他们熟练掌握后,我便开了酱菜铺子。前头卖着酱菜,后边儿就让林婶儿接着研究新的。如此两头同时进行,保证了味道,又保证了新品的研究。”

“原来是这样啊!”柳依依若有所思的点着头,又问“那现在这酱菜岂不是有好多种类了?”

“并不是所有的蔬菜都适合做酱菜和泡菜,即使我跑遍观内外,寻得所有的蔬菜回来,但能做酱菜的其实也很有限。”孟奕轩示意柳依依喝粥,“你别光听我说,待会儿粥凉了,边吃边听。”

“嗯嗯。”柳依依赶忙往嘴里送了一大口,还没来得及吞下去,就接着问,“没有新的酱菜出来,你是如何留住客人的呢?”

“既然量不行,那就得从质上面下手了。”孟奕轩看着柳依依嘴角的饭渍,微微晃了一下神,心里暗暗决定,还得让林南乔教一教柳依依规矩,养在后院做丫头的礼仪方面肯定不行,到了蜀中只怕要遭人奚落。

“什么意思?”柳依依丝毫没有察觉自己的举止有何不妥,紧紧地追问着。

“最开始我们是同时上的泡菜和酱菜。泡菜制作周期短,但保存的时间也不长,且是有汤汤水水的,不易于长途跋涉所带。相反,酱菜虽然制作周期长,但易于保存,也易于携带。于是我便放大这两的优点。”

“酱菜易于保存,也不容易坏,这个我可以理解。但泡菜能放大的优点是什么呢?”柳依依从来没听过这些,只觉得无比新鲜。连平时的拘谨和害怕都忘了,追着孟奕轩问。

“制作周期短啊!”孟奕轩看着柳依依亮晶晶的眼睛说,“我让林婶儿尽力的缩短泡菜的制作时间,在口味上下功夫。争取在最短的时间里做出一坛鲜辣爽口的泡菜,降低价格,吸引大家来光顾。然后取出一部分的酱菜做赠品,送给来购买泡菜的人。平头百姓们,难免会因为要出去干活而无法回家吃饭,又或者要出去跑几天的,这时酱菜就派上了用场。在有了固定的客源后,我们就不再研发新的酱菜和泡菜。而是根据前面卖出去的收益,选出卖的最好的几种,专心只做这几样。这,便是追求质。”

“原来如此,可是,不会有其他的人学着你们卖吗?”柳依依道。

“自然有啊,而且是大把的人在学。”孟奕轩道。

“那你们的生意不会受影响吗?”柳依依问。

“必然是要受影响的。”孟奕轩想了想,“不如你来说,这会儿你想到什么便说什么。”

“啊?”柳依依愣了一下。

“畅所欲言,你从来就没有接触过这些,肯定有很多的疑问,也有很多的想法,你可以尽情的说。等你说完了,我会一一的解答你的疑问。”孟奕轩鼓励道。

“那我可就说了。”柳依依这会儿正是满脑子的疑问,和一肚子的话,“不管是什么生意肯定不会是一家在做。在你们刚开始赚钱的时候,肯定就有人也开了酱菜铺子了。就算林婶儿手艺好,有祖传秘方。但蜀中人人都会做泡菜和酱菜,也难保不会有更好的收益,所以这门生意一开始就注定无法长久的赚钱的。所以你赚的是快别人一步的这笔钱。毕竟蜀中人人都会,家家都有的东西,谁也不会想到从这里下手。”

“说对了一点了,接着想。”孟奕轩欣慰得到笑了,柳依依的脑子果然比看起来好使的多,“我是生意人,前期投入巨大,赚的这么一点,本都没有回来。”

“对啊,你前期为了让林婶儿研发新酱菜,甚至开了菜园子。这么一点钱,连本都拿不回来。”柳依依咬着嘴唇思索,“模仿你的酱菜铺子肯定不止一家,要怎么做呢?”

“确实不止一家,事实上,在我家的酱菜铺子赚钱以后,蜀中的酱菜铺子就如同雨后春笋般的冒了出来。”孟奕轩看着柳依依冥思苦想的样子,提醒道,“我从前可是在外跑商的。”

“跑商?”柳依依灵光一现,“对啊!你在外跑商,酱菜和泡菜是蜀中的特色,但不是其他地方的。每个地方的酱菜味道又都不一样,而且品种稀少。你可以把耐于储存的酱菜带到其他的地方卖啊!这样,你的销路就扩大了。”

“嗯,聪明。”孟奕轩道,,“而且,蜀中的酱菜铺子因为开的太多了,生意一落千丈,酱菜都堆积的卖不出去。我有往外卖的路子,自然就可以去和他们谈,低价收购他们的酱菜,甚至是酱菜园子。然后做成一条以我为中心的完整的销路。这样,我除了可以赚取卖酱菜的钱,还可以赚取销往外地的差价。”

“可是,你能找到往外销售的路子,别人自然也能啊。你做不到一家独大的,始终要被别人分走一部分。而且,万一有人愿意让利,你的生意不就会吃亏吗?”柳依依皱眉道,“而且,各家的酱菜味道不一样。你收购别人的酱菜,味道就是千奇百怪的,如何有人愿意买?”

“你能想到这些,不错。”孟奕轩赞许的点点头,“我自然无法阻止别人跟我一样打开销路,但在这一点上我就是赚的快他们一步的钱了。至于你说的味道不一样,我要得就是味道不一样。”

“什么意思?”柳依依不解。

“酱菜这东西,除了我自家的铺子销售,还可以卖给酒楼做小菜,又或者是有些大厨喜欢用酱菜做佐味来炒菜。蜀中酱菜在当地不稀罕,但在外地可是新鲜货。我将不同的酱菜卖到不同的酒家,这样,每个酒楼酱菜的味道都不一样,都可以作为他们的特色。若是一模一样,岂不是反而没了特色?”孟奕轩道。

“那快一步的钱是什么意思呢?”柳依依追问。

“当生意做到这一步时,已经有了百花齐放的味道了。”孟奕轩道,“就像你所说的,其他人也已经跟我一样打开了销路,拥有了一条成熟的路线了。那么这时,就要开始收拢了。”

“收拢?”柳依依想了想,完全没有头绪,“怎么个收拢法?”

“这么多的蜀中酱菜,总得有个头吧?”孟奕轩道,“还记得我说过吗?酱菜的种类很有限,我让林婶儿根据卖的好坏选出了几个,集中只做这几样。在我收购蜀中的酱菜卖出去时,我也只收购那几种酱菜。慢慢的,外面的人就以为蜀中的酱菜就那么几种。而且,我在外地开的酱菜铺子会主要大面积的售卖林婶儿做的好吃的酱菜,其余的酱菜在口味上几乎没有可以赢过林婶儿的。吃过的人会自然而然的认为做的最好吃的就是主菜,其他的属于小菜儿。这样,就算其他人也打开了销路,也不得不跟着我的步子,售卖和我一样的酱菜。但在口味上,是远远不及我的。至于酒楼里面的,主要是开胃小菜,客人也并不是奔着酱菜去的,也不会过于计较酱菜的味道。当然,一些讲究的酒楼是会大量的来购买我家的酱菜做小菜,毕竟口味差距在这儿。所以,其他人虽然打开了销路,抢走了一部分的生意,但反而给了大家一个对比,衬托出了我家酱菜的味道好。有了对比,才会有购买者的差距,也给了我名正言顺提价的机会。”

“好厉害!”柳依依不禁感叹,“这一步棋,下的好大。”

“你以为这就到头了?”孟奕轩问。

“不然呢?”柳依依反问,“还有其他可赚的吗?”

“当然,你不会真觉得我是为了卖酱菜吧?”孟奕轩道,“酱菜制作周期长,销售出去付出也大,纵使收益不菲,但还是赚的颇为困难。”

“那你是什么意思?”柳依依一开始还能跟得上,这会儿已经完全懵了。

“还记得我开了菜园子吗?”孟奕轩问。

“菜园子、、、你打算卖菜!”柳依依这会儿突然就明白了,孟奕轩这一句话就像一根线,将他方才说的一切都串联了起来,“酱菜的种类是你决定的,你肯定会选择蜀中特有,或者是你从外面,甚至是关外带回来的蔬菜。外地人即使认识这些蔬菜,但也不知道怎么制作酱菜。而蜀中的人,已经习惯了从你那儿购买蔬菜回去制作,压根儿不会想着再去费时费力的自己种植。更何况,有些菜压根儿不是蜀中本地的,他们没有种子,也不会种植。这样,所有制作酱菜卖的人都或多或少的要在你那儿购买蔬菜。哪怕是那些跟你竞争的人,也必须从你那儿买。比起制作酱菜和售卖酱菜,种菜的周期短,投入少,收益大。只要掌握了原材料,你就等于掌握了酱菜售卖的根。”

“果然是一点就通啊!”孟奕轩笑道,“完全答对了。”

“那你、、、从什么时候开始想到这些的?”柳依依只觉得眼前这个温润如玉的男人,原来如此陌生。

“当然是我一开始决定卖酱菜的时候。”孟奕轩从柳依依的眼睛里看出了她的所想,“生意人,自然是想方设法的将利益最大化。整条酱菜售卖连,我没有损伤任何人的利益,还给很多人带来了活路。这就是做生意的有趣之处。怎么样,听完这些,有什么想法?”

“原来做一门生意居然要想这么多啊!”柳依依知道孟奕轩后面的几句话是为了不给自己增加心理负担。但孟奕轩轻描淡写的说的,却是这么大的一个局,是柳依依凭自己绝对想不到的。自己真的能配得上这样的人吗?现在的自己,怕是连给他提鞋都不配吧?

“你刚开始接触,我不会对你有太高的要求。事实上,大部分人也只能想到,或者做到将酱菜销往外地。”孟奕轩道,“即便只能做到那样,也是一个成功的商人了。”

“可是你想到了更多,你甚至一开始就布好了整个局。”柳依依没忍住,将心里话说了出来。

“我们不一样。”孟奕轩宽慰道,“我从小就在外跑商,我见过天南地北的商人,也见识过各种各样的手段。你才刚接触,慢慢来。”

“可是我的时间不多了。”柳依依开始觉得心慌了,她本以为自己凭着过人的记忆力,最大的问题也就是跟人打交道而已。现在看来,自己要学的东西太多了。在孟奕轩面前,自己简直就像个懵懂的稚子一般。

“别怕,我在这儿呢!”孟奕轩伸出手拍拍柳依依的头,“我会带着你慢慢成长的,现在,先把饼子吃了,咱们得上路了。”

“好。”柳依依乖乖的低头,开始啃起了饼子。

终于收拾妥当了,石头过来掀开帘子通报一声,马车便晃悠悠的开始动了。

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