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第3章 偶遇

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夕阳西下,他们的马车踏着如诗如画的余晖,来到了千乘县外。

千乘是一个非常小的县城,由于地理位置的原因,只要上游的黄河发大水他这里就要遭灾,但是扛不住那些农田肥沃啊!

所谓风险越大收益越高,秦家的三百亩农田就在黄河边上,没发大水的时候那就是满仓的粮食。

发大水了那就颗粒无收,算是一种赌博,这也是这些优良的水浇地没人抢夺,能够轮到他家的原因,正经世家还是求稳。

马车正在排队进城,秦澜看着远方的夕阳不经意间开口“黄河走东溟,白日落西海。

逝川与流光,飘忽不相待。

春容舍我去,秋发已衰改。

人生非寒松,年貌岂长在。

吾当乘云螭,吸景驻光彩。”

别看秦澜如今只有十五岁,实际年龄那可大了去了,这种感叹时光易逝的诗词他总是不经意间就会漏出几句。

“哇,少爷,这是什么意思啊?感觉好有道理的样子!”青鸢双手托着下巴一脸崇拜的看着他。

还不待秦澜解释,后方一个身高七尺,下颌一缕山羊胡的男子拍着巴掌走了过来。

“彩!公子好学问!”

秦澜侧头看去,只见前方男子身着青色儒衫,国字脸,浓眉大眼,身后还跟着一个十六七岁的青年。

秦澜急忙下车拱手作揖“先生谬赞了,些许薄才算不得什么?学生千乘秦澜,不知先生如何称呼?”

“哈哈,公子客气了,我乃乐安国渊,国子尼,这是我师弟邴原,邴根矩。”

“啊?学生失礼了,原来是康成公座下弟子。”秦澜急忙再次躬身抱拳,心里却是乐开了花,这瞌睡遇上枕头了。

“不知两位先生欲往何处去,学生家有美酒愿与两位先生秉烛夜谈,这些年学生一人跟随父亲学习,久闻家师大名想要拜入门下但不得门路。

还望两位先生成全学生拳拳之心帮忙引荐!学生可受两位先生考教,求先生教我!”

秦澜这话就说的很不要脸了,他将自己放的很低搞得对面两人满脸懵逼,还没见过这么请人的。

不过国渊他们本就是来这边查看自家老师的一个产业,眼下只是路过,暂时也没地方去,当即也就同意了他的请求。

(《后汉书·郑玄传》称“玄自游学,十余年乃归乡里。家贫,客耕东莱,学徒相随已数百千人”。 又记其六十岁时,“弟子河内赵商等自远方至者数千”。)

秦澜让秦岳和青鸢先一步回家安排,自己步行带着两位名士慢慢的走着。

“秦澜,我观你年不过志学之年,怎会有如此老态的诗词,莫不是有什么说法?”国渊笑眯眯的问道。

“确实,学生五年前好动,在黄河边钓鱼的时候跌入水中九死一生,醒过来之后就对生命产生了极大的敬畏,害怕光阴的流逝。”

邴原听后笑道“哈哈,怕死是人的天性,秦澜你不必害怕我们误会!何况你小小年纪就遭此大劫,大难不死必有后福,看你的谈吐,以后想来也能成就一番功业。”

“谢先生夸奖,学生定然不会挥霍光阴,空活百年......”

几人交谈着不一会就来到了城东一个宅院前面,他爹秦长安带着下人早已大开中门迎接。

“哈哈哈,两位先生临门,陋室蓬荜生辉!在下秦长安字肃卿,两位请!”

“肃卿客气了,谁曾想这小小的千乘县竟然藏龙卧虎,不知这陋室何解,蓬荜生辉又是出自哪本着作!在下倒还从未听闻!”

秦澜看到这两人又要说学术上的事,急忙打哈哈将两人迎进去!

正厅之中早已摆好了秦澜制作的新式桌椅,跪坐实在是折磨人他根本就不习惯,不过汉朝人没有裤子只有一条开裆裤,哪怕有长袍遮掩就这样坐着也不太礼貌,有点持屌示威的意思。

所以秦澜给四个桌子腿包了三个边,这样能够很好的遮掩裙下风光!

“这......肃卿,你家中的几案为何如此之高?”国渊第一次看到这种样式的桌子有些好奇。

“嘿,这还不是我儿搞出来的,这小子自从落水之后像是变了一个人,原本沉默寡言的小子现在整天不务正业,脑袋里尽是一些奇奇怪怪的想法。

他说跪坐容易导致腿部血液不流通,时间长了还可能导致各种腿部畸形,就搞了这么个东西出来。

这个大的叫做桌子,这个带靠背的叫做椅子,两位可以试试,还别说坐上去挺舒服的!”

两人坐上去之后立马眼前一亮“秦澜大才,此物果然舒服!”

秦长安坐在自己的主座上吩咐下人开始上菜!

首先上来的是酱爆茄子,这个时代的茄子叫做伽,做法极其粗暴就是用水煮一下,而且只有南方才有,他家这个可是从徐州进口过来的。

随后是葱姜生蚝,小葱炒鸡蛋,蒜香虾,小鸡炖蘑菇,还有一盘豆腐小白菜汤和一个萝卜干!

炒菜在这个时代绝对是跨时代的产品,这是今年春天秦澜才搞出来的铁锅,不多也就一口农村的那种大锅!

就这一口锅成本足足两万钱,这还是他自己提供铁粉的情况,庄户中有一家是打铁的,平日里修修农具还行,但是打造铁锅还真的是头一次。

由于他们是使用木炭作为燃料,所以想要用铁水直接浇筑简直就是天方夜谭,他记得那些匠人将铁粉烧成小块的铁坨坨,而后再集合起来烧。

最后烧成一大坨才开始捶打,足足捶打了两个月这才将这个铁锅弄出来,简直了!

他倒是知道高炉,但是没本事的时候他也不敢露出来啊,这可是他以后安身立命的本钱!

反正自从有了这个铁锅,他家的伙食水平直线上升,前世单身一辈子,都是自己做饭,这点小事根本难不倒他!

不过调味品的缺乏做出来的菜始终都不怎么好吃!可即便如此在这清汤寡水的时代,那妥妥的就是宫廷御宴!

大家没有废话,纷纷拿起筷子开始大快朵颐,主食是一碗小米饭

汉朝百姓一般吃两顿,吃的菜虽然只有煮、烤、蒸、腌制等几种为数不多的烹饪方法,但是汉朝人在菜谱开发方面的智慧却是不可小觑。

像是,水煮牛肉。肉采用小牛腹部的肥肉,然后搭配竹笋和香蒲一起煮熟。

炖狗肉。将肥狗肉熬汤,最后再铺上石耳菜便大功告成。烤兽脊肉。将兽的里脊肉切片,然后烤制而成即可。

主食有稻、黍(黄米)、稷(小米)、麦、菽(豆)、麻(苴麻)几种。

黍,北方也叫糜子

稷,也叫小米

水稻,大米

菽,指的是豆类统称,绿豆黄豆等都叫这个

麻子,陕西那边比较多

主食的烹饪非常的简单采用蒸或者煮的方式,将六谷烹饪好即可,例如“稻饭”、“粟饭”、“麦饭”。

还有面饼,面饼的做法类似于糍粑,古人将六谷捣烂后,把它做成饼状,再通过入炉烘烤的方式便可以得到“烧饼”。

如果在捣烂后,直接入水煮,得到的便是“汤饼”,同理,蒸好的便叫蒸饼。

再一个是干粮,俗称“干饭”,这种干饭是通过蒸煮的手段将六谷烹饪好后,再通过太阳曝晒、或者直接烘干水分的方式制成的食品。

至于为什么不做面包,那东西和烧饼比起来似乎烧饼更好吃,他们可是往里面夹很多狗肉的!

汉朝老百姓的餐桌之上,常见的禽类有鸡、鸭、鹅等;兽类有牛、猪、羊、兔、狗、驴、鹿等;鱼类有鱼、鳖、蟹、虾等。

蔬菜有白菜、萝卜、芥菜、莼菜、菠菜、豆芽、芹菜、葫芦、黄瓜等等。

水果主要以枣树、栗子、李子、杏子、梨子、梅子、橙子、木瓜等等几十种不同的品种为主。

酒水的种类繁多,有米酒、甘蔗酒、兰香酒、葡萄酒、花椒酒、莲花酒、李花酒、挏马酒等等。

这些汉酒中果酒和花酒的口感偏向于我们现在喝的果汁、饮料,而其中苦酒和挏马酒的味道就不太符合大众口味。

花椒、蒜、生姜、甘草、蜂蜜、豆豉、酱油、植物油、芝麻等等调味品,也已经被机智的汉朝先民们运用到了烹饪当中。

所以不要以为汉朝什么都没有,那是赤裸裸的偏见,只不过那时候的东西着实不符合现代口味罢了。

哈哈哈哈

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