“你拿一块土豆试一下，切成片，我看看你的刀工如何。”张国庆欣然接受，拿起一个土豆开始切片。
他小心翼翼地将土豆放在切菜板上，握紧刀柄，将刀尖放在土豆上。
一刀下去，刀刃平稳无比，土豆片整齐地被切下来。
接着，他连续切下几片土豆片，都切得一丝不苟。何雨柱看着张国庆的表现，微微点头。
“不错，你的刀工还有待提高，但是已经很不错了，不过你拿刀的手法就不对，你应该把大拇指的位置往外伸，再把刀身向左侧斜。这样，手掌的位置就会离刀刃远一点。
何雨柱指出了张国庆的不足。
听到何雨柱的指教，张国庆恍然大悟。他握紧了拳头，深吸了一口气。
“我来示范一下给你看。”
说完，何雨柱拿起一块土豆，放在案板上，右手拿刀，左手掌面朝上，大拇指向外伸。
他稳稳地握住刀柄，将刀尖放在土豆上，然后用力向下斩切。刀工快得根本看不清。
不到几秒，一块土豆就切完了。
“柱子，为什么我抄的菜和你抄的菜步骤明明一样，为什么你炒出来就是比我的好吃?”
张国庆百思不得其解。
何雨柱听了张国庆的问题，笑了笑解释道：“其实，做菜的味道除了步骤之外还有很多其他因素的影响。
比如火候的掌握、用料的选择等等。而且，每个人在做菜的时候都会有自己的特别之处，这也是味道不同的原因之一。
所以，如果你想做出好吃的菜，除了学习基本的厨艺技巧外，更需要发挥自己的创造力和想象力，尝试不同的调料和组合，让菜品更加独特和美味。”
张国庆听完何雨柱的解释，眼睛一亮，更加坚定了学习厨艺的决心。
他深深地体会到，做菜不只是一种技术活，更是一种艺术，需要不断学习和探索才能变得更好。
他决心在接下来的时间里，认真学习何雨柱的技巧和经验，并且不断尝试创新，做出属于自己的独特菜品。
随着时间的推移，聚缘堂人越来越多。何雨柱也是忙得不可开交。
下班时间一到，李阳江把何雨柱叫了过去。
“李老板，您找我来，是……”何雨柱询问道。不知道这个时候李阳江找他来究竟有什么事情。………………
还非得把他拉到办公室里。
“柱子啊，这是你上个月的工资，本来之前就该给你了，之前过年就给忘了，我
还多给了你两百块钱，就当之前过年的压岁钱。”
李阳江递给何雨柱一封厚厚的信封。何雨柱接过信封，心中一喜，感激地道：
“李老板，谢谢您!我没想到您还多给了我两百块钱，实在是太意外了。”李阳江笑了笑，摆摆手：“不用客气，你平时在厨房里那么辛苦，这点小钱算不了什么。”
“再说了，你现在的厨艺也越来越好了，给我们聚缘堂带来了很多生意，你的本职工资是应该拿的。”
自从何雨柱一来，聚缘堂的生意那可是一天比一天好啊。
像何雨柱这样的人才，他肯定得好好留着才行。
就在这时，何雨柱似乎是想到了什么,“对了，李老板，您认不认识爱画之人?”
况且像李老板这样的人，应该在这方面会有些门路。与其他自己去找有缘人，那倒还不如问问李阳江。
“爱画之人?”李阳江皱起了眉头，“这我倒还真认识一个人，他啊酷爱字画，还开了画展，不过，他总说没有遇到自己的伯乐，像我们这样的人哪儿能懂得画啊。”
“李老板，能不能让您帮我介绍给他，我对字画也有所了解，也许能与他有一些共同语言。”何雨柱请求道。
李阳江思考了一会儿，点了点头：“好吧，既然你有兴趣，我可以帮你联系一下他。”
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“不过，你要知道，字画这个领域可是相当高深的，需要专业的知识和技巧，可不是随随便便说说就行。”
“好的，李老板，有劳您了。”何雨柱笑了笑，道谢。随后离开了李阳江的办公室。
骑着自行车，一路朝着学校的方向。来到学校，刚好看到正在校门口的何雨水。
“雨水，哥哥来接你了。”何雨柱说道。
何雨水见到何雨柱，立刻眉开眼笑。
“哥哥，你来接我了，太好了。”
何雨柱摸摸何雨水的头发，带着满足的笑容说道：“是啊，看到你放学，哥哥马上就过来了。”说着，何雨柱把自行车递给何雨水。
“上车，哥哥带你回家。”
何雨水开心地坐上自行车，何雨柱也跟着骑车离开了学校。两兄弟骑着自行车，沿着熟悉的路线回到了家。
回到家不久，何雨柱开始准备晚饭。
“雨水，今天晚上想吃什么?哥哥来做。”
何雨水想了一下，兴奋地说道：“哥哥，我想吃糖醋排骨和红烧肉，还有我最爱吃的酸辣汤!”
何雨柱笑着点点头，“那行，哥哥出门去买排骨回来。”说完，出了屋子。
买完排骨回来，何雨柱来到厨房，开始忙活。先拿出排骨，并将其切成小段。
然后，拿出一个小碗，加入适量的料酒和盐，将排骨放入碗中腌制片刻，让其入味。
接着，何雨柱开始准备糖醋酱汁。
在锅里加入适量的白糖和醋，用中小火加热，慢慢熬制。时不时地用木铲搅拌酱汁，使糖完全溶解，直到酱汁浓稠为止。
当糖醋酱汁熬制好后，何雨柱开始烹饪排骨。他在炒锅中倒入适量的食用油，加热至五成热，然后将腌制好的排骨放入锅中煎炸。
用铲子翻动排骨，使其均匀受热，煎至两面金黄色。煎炸好的排骨，何雨柱将其捞出沥油。
然后再倒入事先准备好的糖醋酱汁中，用铲子翻拌均匀，使每一块排骨都沾满酱汁。
最后，何雨柱将锅置于炉子上，用小火炖煮五分钟，待糖醋酱汁浸入到排骨里，使其更加入味。
糖醋排骨炖煮好后。
何雨柱将其盛出，装盘，撒上葱花和香菜作为装饰，一道美味的糖醋排骨就做好了。
接下来做红烧肉。何雨柱准备做红烧肉。先拿出一块猪肉，将其洗净后切成小块。