此时，杨毅并不在档口内，而是在后厨等待卤汤的冷却。
老唐两人见档口没人，也没着急，打量起食堂的内部环境，毕竟是第一次来，还是很好奇的。
随后他们就看见了，杨毅档口上的公示牌。
“小李，你看看老板多牛逼，晚上不营业，中午还限购，而且还必须到点再卖。”
老唐看着公示牌上的内容，一脸佩服的说道。
“对啊，好狂啊，咱们探那么多店都没这么狂的吧。”
小李也是颇为吃惊的说道。
“狂有狂的资本，刚才我闻到那香味，就知道老板肯定不简单。”
老唐摸着下巴，点着头说道。
“那我们就按照上面说的等着？”
小李此时想到了一个关键的问题，此时才不到10点，要是按照这上面说的等到12点，那他们岂不是要等两个小时？
“咱先找老板沟通一下，不行咱们就继续等着。”
老唐咽了咽口水后说道，主要闻着这香味等两小时，谁能受得了，
再者现在学生不多，等到12点，学生一多，他肯定会被认出来，到时候也不能安心品鉴美食。
说完，老唐就朝档口前走去。
小李是负责拍摄的，这种找老板点菜或者什么的一般都是老唐亲自来的，毕竟是拍摄需要，
而老唐虽然有些痞气，但是规矩还是知道的，这种顶尖学府不管在学校里的哪个地方最忌讳的就是大声喧哗。
看到2号档口里没人，就走到旁边3号档口。
此时张大妈刚好还在卖早餐，看见张大妈，老唐脸上带着笑容客气的问道：“大妈，能帮我叫一下隔壁2号档的老板吗？”
张大妈原本还想问一下找杨毅干嘛，一旁正在拉面的陈永军听到声音立马惊喜的转头：“老唐？您怎么来华清食堂了？”
身为一名厨师，平时刷抖音自然也刷到了老唐的探店视频，对他的声音也十分熟悉。
“您认识我？”
见有人认出自己，老唐也立马笑呵呵的打着招呼。
“我经常看你视频！说真的，你的视频还真让我涨了不少见识！”
陈永军兴奋的说道。
作为厨师，平时没有什么机会去看别的同行会做些什么精品菜肴出来，而那些探店视频就是一个很好的渠道。
这也是探店视频能够火爆的原因，有的人看着视频下饭，有的人是为了长见识。
“谢谢，谢谢，多谢支持。”
老唐也十分客气的回应道，毕竟算半个公众人物，粉丝就是衣食父母，不得不认真对待。
随后，两人握了一下手，甚至陈永军从档口里跑出来合了个影后，陈永军才招呼张大妈喊一下杨毅。
张大妈这时才明白是来了个网红，随后走到2号档口里，敲了两下档口和后厨之间的门。
“杨毅啊，有个网红找你！”
听到动静，杨毅关掉手机，打开了门。
见杨毅出来，老唐吃了一惊，他没想到做出这么香卤味的人这么年轻。
“有什么事情吗？”
看到档口外的老唐，杨毅礼貌的问了一声，最近刷抖音也知道有这么一个探店博主。
“您好，我就是想问问您的卤味现在能不能买？”
闻言，杨毅犹豫了一下，倒不是不能卖给外校的人，毕竟系统的任务并没有规定卖给谁。
而是此时鸭货还没有再次浸泡，味道会差了一点点，况且对方还是个探店博主，万一在视频中说点什么对他也不好。
想了想后，杨毅还是保持住了自己的底线，随即说道：“不好意思啊，现在卤味还没好，得等到11点多。”
见杨毅拒绝，老唐也没有意外，看公示板就能知道老板大概是个什么样的人。
老唐以前也是厨师，同为厨师，他反而有些佩服眼前的这个年轻人能够坚守厨师的底线。
没有做好就不能给顾客！
“行吧，那我们等着，您继续忙，我就先不打扰了。”
老唐略带歉意的说着，随后转身离开。
杨毅回到厨房，见卤汤凉的差不多了，再把鸭货重新放进去。
此时不能开火，就这么低温浸泡，要不然会影响肉质的口感。
鸭货的肉质，得吃个紧实有嚼劲，太过软烂吃起来不爽。
这时，黄志强也来到了食堂。
今天是周末，学生比较少，按照以往的经验来说，不用准备那么多菜，所以他今天来的也比较晚一些。
闻到杨毅后厨麻辣卤味的香气后，黄志强精神一振。
兴冲冲的跑到了杨毅的后厨，兴奋的说道：
“老弟，你又出新卤味了？”
黄志强看着那卤锅里上面厚厚一层的红油，里面更是数不清的辣椒和花椒，香味从中飘散而出，顿时咽了几下口水。
“对啊，这不天气凉了嘛，搞点热乎的，免得学生吃凉的容易拉肚子。”
杨毅耐心的解释道，这种天气确实不适合再卖冷吃的卤味了。
“我去，老弟，你怎么哪个地方的卤味都会啊！”
这已经是第三种卤味了，平时别的卤味店会一种都可以吃喝不愁了，而杨毅竟然会第三种。
“都学了点。”
杨毅随便找个借口搪塞着。
“这味道真香啊，好久没闻到这么香的辣卤味了。”
黄志强闻着辣卤的香味，陶醉的说道。
杨毅这才想起来，黄志强两口子好像就是川蜀地区的人。
想到此，杨毅知道自己又得出点血了，当即说道：
“强哥，待会儿我留点鸭货，午饭的时候咱们尝尝，你给拿拿味！”
黄志强等的就是这么句话，立马兴奋的夸赞道：
“好嘞，老弟！不用拿味，光闻这个香味我就知道一定错不了！”
杨毅闻言笑了一下，准备逗逗黄志强：
“强哥，你要这么说的话，那我中午就不留了，反正味道错不了。”
黄志强一听顿时惊慌失色，连忙说道：“别啊，老弟！不对，我是老弟！你是我哥！留点！留点！”
看着差点抱住自己大腿的黄志强，杨毅忍不住一乐，这老哥性子也太有意思了。
“开玩笑的老哥，中午肯定留点！”
杨毅也不再逗他，收起玩心认真说道。
黄志强这才松了一口气，主要是这卤香味闻着就好吃，他实在忍不住不尝尝。
黄志强走后，杨毅开始给鸭货定价，鸭头两块钱一个，鸭中翅3块钱一个，鸭脖3块钱一个，鸭腿和鸭架都是4块钱一个，
杨毅算了算，就算定价这么低，也还是有着百分之10左右的利润。
同时，也改了一下限购的规则，每个人最多买3个，种类任选。
至于算起来麻不麻烦，杨毅也不用管，反正有夏苗苗给学生刷卡，不至于一个华清的高材生，算这种小账会算错吧？
......