铺子买好了，于安安当晚就把装修图纸画好，第二天交给了于老大。
李家庄学堂，于安安带了将近一年的半大孩子可以毕业了，就算他们现在出去找份账房的工作完全能胜任。
于安安从这五十个孩子当中选了十人出来，三人留在村里的冷饮铺子，七人去县里的冷饮铺子。
剩下四十个孩子等她把水果店开起来再做安排吧。
县城的冷饮铺子，于安安主打卖奶茶、百香果茶、柠檬茶、西瓜冰再搭配一些炸鸡。
百香果和柠檬她可以从空间偷偷拿一部分出来先用着，西瓜冰只能等六月西瓜成熟再做吧。
于安安把奶茶、果茶还有炸鸡的的做法教给她选中的伙计，因为签了保密协议，于安安倒不怕他们泄密。
而且于安安还是他们的先生，谁敢泄密啊？
店铺还没装修好，于安安升了一个叫王明明的小伙子为店长，他负责管理县城冷饮铺子的大小事务。
开业培训期间，所有的伙计就交由他管理吧，没事干就去铺子帮忙打扫卫生，当然培训期间于安安是付他们工钱的。
现在荔枝树在陆陆续续开花，于安安让田铁头帮忙把于家荔枝园角落里的蜂箱搬开，分散摆放在荔枝园里。
蜜蜂采蜜有助于帮助荔枝花授粉，提高坐果率。
今年的荔枝蜜，于安安不打算直接卖掉，可收集起来熬枇杷膏或者蜂蜜柠檬，用作送礼挺好的。
于安安最在意的，还是她嫁接那二十棵桂味荔枝的授粉情况。
就算有蜜蜂采蜜授粉，她还是不太放心，干脆给那二十棵荔枝人工授粉吧。
给荔枝人工授粉是个细致活，而且人工授粉必须在晴朗的天气进行。
首先把纸板放置在雄花底下，轻轻拍动雄花，使花粉掉落在纸板上，然后用毛笔轻轻沾一点花粉涂抹到雌花上。
枝子好奇的跟着于安安用毛笔沾花粉，涂抹到雌花上。
“小姐这个为什么要搞得这么麻烦啊？这荔枝它会自己结果的。”
枝子不太明白，这荔枝不都是让它自己开花结果的吗，她还是第一次听说荔枝花还分雌雄呢。
“枝子姐姐这你就不懂了吧，我这叫科学种植，雌花上面沾有雄花粉它才容易坐得主果啊，单靠风吹或者野蜂采蜜授粉，那些荔枝树才会光开花不结果。”于安安耐心的给她讲解。
枝子似懂非懂的点点头，反正小姐说什么就是什么吧，她脑子不灵活多看多听就好。
二十棵荔枝树，两人花了大半天时间才人工授粉完毕。
当果农不容易啊，于安安揉了揉酸痛的腰间。
四月府试就要来了。
于安安看着一段时间没见的林一帆和于大虎，瘦了好多啊。
她赶紧吩咐罗娘子给他俩炖鸡汤喝。
“一帆哥、大虎哥你们要好好吃饭，注意休息才是啊，没有好的身体怎么考科举。”
明明是妹妹，于安安却像老妈子似的盯着他俩吃饭，叮嘱他们注意休息。
两人只得一一应下来。
于安安还没去过府城呢，林一帆和于大虎去府城参加府试，她也想跟着去府城看看。
最后，全家决定：于老大带着于安安和林一帆、于大虎去府城。田铁头也去，他负责赶马车。
青山书院也会组织车队去府城，马车到了牛头县就跟青山书院的车队一起结伴去府城。
牛头县距离广府倒不算特别远，马车走了两天便到了。
于安安远远就瞧见高大宏伟的城墙。
马车靠近城门，两道厚重的木门靠在内墙两边
城门头上挂着广府两字的大匾额。
进入城门，到处车水马龙、人声鼎沸的热闹场面。
于安安趴在车厢窗边，看着外面衣着光鲜，匆匆而过的人群。
要是她能把冷饮铺子和水果店开在广府，那绝对能赚得盆满钵满。
才刚到府城第一天呢，于安安就想着她的赚钱大计。
因为参加考试的学子一下子涌入府城，造成府城里面的客栈一房难求。
“爹爹，实在找不到客栈，咱们就租一个院子吧。”
于安安看着于老大，已经不知多少次从客栈愁眉苦脸的退出来，忍不住出声提醒他。
“对哦，我咋想不到呢，还是我闺女聪明。”于老大又去霍霍于安安的丸子头。
这租院子可不便宜啊，一个月就得五两银子。
也就于安安不差钱，要是普通人家早就心都在滴血了。
府试两天后才进行，于安安给钱让田铁头去外面多买些肉菜蔬菜回来。
院子里有厨房，于安安要大展身手，给两位考生好好补一补。
怕他们吃多油腻的，会突然拉肚子，于安安特意给他们蒸鱼蒸蛋，炖瘦肉汤，既营养又美味。
府试当天，天未亮。
于安安睡眼惺忪爬了起来，嘴里还忍不住打着哈欠。
她要跟于老大送林一帆和于大虎进考场。
这古代考科举犹如千军万马过独木桥，于安安看到很多三四十岁的大叔，甚至还有头发发白的老者抱着怀中的考篮，往贡院走去。
“爹爹，安安妹妹，你们就送到这吧。”于大虎看前头人太多，怕挤到妹妹了，连忙让于老大和于安安停下来。
“是啊，于叔你和安安妹妹就送到这吧。”林一帆也出声劝说。
“那好吧，你们俩注意安全，好好考试啊。”
“一帆哥、大虎哥祝你们考的都会，蒙的都对。”
旁边的人听着于安安这一番奇怪的祝福语，忍不住噗嗤一声笑了。“这姑娘有意思。”
府试要考三场呢，趁着他们在贡院里面考试，于安安拉着于老大上街尝美食去。
广府最出名就是早茶了，点上一壶绿茶，再来一份马蹄糕、芋头糕、叉烧包，烧麦，艇仔粥，吃得于安安肚子圆滚滚的。
于安安还顺便去王之玉的布庄看了看。
钩织品在这里依然卖得火爆，走在大街上还经常看到有小女娃佩戴钩织做的头饰呢。
难得来府城一趟，于安安当然要买买买啦。
布匹、胭脂水粉、金银首饰、有名的点心，于安安乱买一通。
就是苦了于老大，双手提着满满的一堆东西。
第一场考试出来，林一帆浑身臭烘烘的，脸色也不太好看。
很不幸他抽到了那个传说中的臭号。
回到院子里，于安安赶紧让田铁头给他提水洗澡，换一身衣服。
于安安忧心忡忡，真怕他会在考试中发挥失常。