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第7章 捡到野猪

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蓝山泉迈着懒散的步子,慢慢地走到池塘边,听到咕咚的一声响,只见池塘里的水荡起了一圈一圈的水纹。时间不长,又是咕咚一声在水里响起,这下子,她看到了那是一只癞蛤蟆。哈哈,又见到癞蛤蟆了。这是她穿越而来第一次看到癞蛤蟆,上次见到它们,还是前世去乡村祖宅的时候呢,恍如隔世,不,是真的隔世了。所以,此刻,她看到癞蛤蟆,感到格外的亲切。

哼哼,哼哼,蓝山泉忽然听到了若有若无的哼哧声,喘着粗气,像一头猪。

蓝山泉站起身来,脑袋转了一圈,这四周也看不到猪的影子啊!

哼哧哼哧的声音又响起来了,好像来自杨树林。她悄悄地接近着哼哼声,发现草丛里有一个庞然大物平躺在那里。全身都是黑毛,那真的是一头猪啊!蓝山泉从来没有看到过这么大的猪,还有獠牙。难道,这就是传说中的野猪?

蓝山泉有些犹疑,刚开始还不敢近前。一刻钟过去了,那头猪也没有站起来,只是偶尔地发出弱弱的哼哧声。看来,这头猪伤害不了自己。于是,她胆子大了起来,走到猪的旁边,发现猪的肚子上有一道三寸长的口子,肠子都流出来了,伤口还在淌血。

大野猪还喘着气,只是出气多进气少了。不知道这么大的野猪腹部因何受伤了,它这是来山下的池塘找水喝吧,却不幸倒在了池塘边。

从穿越过来就没有吃过一口肉的蓝山泉,觉得自己捡到大便宜了。看看四周无人,她撒腿就往家里跑。

“祖亲,娘亲,快,快跟我走!我发现了一头大黑猪!”蓝山泉呼呼带喘地说道。

“这丫头,咋一惊一乍的。哪里来的大黑猪?”正在院子里摘菜的苏氏,看着山泉满脸的汗水,有些心痛。

听到山泉的声音,董氏赶紧放下正在绣着的汗巾,也赶紧出了屋子。

顾不得向娘亲解释,山泉拉着娘亲的衣袖往走:“娘亲赶紧去看看,晚了我怕别人捡去。”

董氏看着闺女不像撒谎,就对苏氏说道:“娘,我去看看是咋回事!”

“我也跟着去看看吧!”苏氏说完,跟着山泉娘俩一起向杨树林走去。

三人快步来到树林里,幸好,幸好,那头大黑猪还在,山泉伸手拍拍胸脯。

“祖亲,娘亲,看,那就是大黑猪。它受伤了。”山泉喘着气,但仍然很兴奋。

“天啊!真是有黑猪啊!还是一头大野猪!”苏氏的声音里满是震撼和欢喜。有了这头野猪,不仅可以卖钱,家里人也能补补身子了。

“美娟,去地里把你公爹和你大嫂喊回来,赶紧把猪抬回去!”苏氏的话刚说完,董氏就跑起来了。

不大一会儿,蓝秀山和大儿媳妇田氏就跟着董氏匆匆赶到了。

看着那头足有四五百斤重的大野猪,蓝秀山吸了一口气。这么大一头猪,他和这几个妇孺也抬不动啊!好在年轻的时候,他打过猎,收拾一头野猪,倒是不用别人帮忙。于是,他决定就地把猪肉分解了。

叮嘱苏氏看好野猪,自己回家拿来刀子和案板。董氏拎着一个大木桶,留着接猪血。田氏则拎着两个大柳条篓子,留着放猪肉。

青山村的人,平时很少来这片树林里,所以,当蓝秀山把猪肉和骨头分割完以后,婆媳三人又分几次把野猪肉背回了家,篓子里面铺了荷叶,上面还盖着荷叶,倒是没有人看到他们篓子里的野猪肉。

最后,苏氏看着那一堆猪下水,让蓝老爷子挖个坑埋掉。

山泉看着那么好的东西,咋就要扔掉呢?她心里一急,便说道:“祖公,祖亲,这些野猪下水都能吃的。”

“村里人从来都不吃猪下水的,忒腥臭!”苏氏看了一眼那些猪下水,眼神里满是厌弃。

“祖亲,交给我,我有办法把这些野猪下水做成美食,你就擎好吧!”看着山泉那真诚又焦急的样子,苏氏暗想,这丫头啥时候会做猪下水了?疑惑归疑惑,但这头野猪是山泉捡到的,还是点点头:“就依你!”反正做不好扔掉就是了。

这么大的野猪,头蹄和下水就有几十斤,田氏和董氏背了两篓子,才都倒腾回家了。

正是初夏,天已经慢慢地热起来了。这头野猪,除去头蹄和下水,净肉就有三百多斤,大多数还是要卖到肥如县城的酒楼里。

家里留了几十斤猪肉和板油,下午,蓝老爷子便租了里长家的牛车,拉着将近三百斤的野猪肉去了县城。先找到了在当铺当账房的三儿子蓝天明。幸好蓝天明认识几家酒楼掌柜的,没怎么费事,就把野猪肉卖出去了。蓝天明拎着老爹特意割下来的十斤野猪肉回家了,蓝老爷子去杂货铺买了几斤粗盐,又去药铺里买了花椒和大料后,还买了一大袋子糙米和一大袋子白面,然后,便揣着6两5钱的银子,又坐着牛车晃晃悠悠地回到了青山村。

这一路上,蓝老爷子的脸上都挂着笑……

蓝家,苏氏已经带着田氏和董氏,把板油和猪内脏上的挂油都炼出来了,还拿刀片了一些肥瞟,家里的几个大大小小的罐子都装满了油,看来往后一年都不用买油了。

晚上自然要吃炖肉,山泉想到了前世香喷喷的红烧肉,便说道:“娘亲,晚上做红烧肉吧!”

“红烧肉?我不会做红烧肉啊!”董氏发蒙。

“山泉,我活了都快一辈子了,也没有听说过红烧肉啊!”苏氏也搭话。

“祖亲,娘亲,我听说过做红烧肉的法子,我说着,你去做。”山泉非要吃到红烧肉,似乎忘记自己是从现代穿越而来的这码事了。

于是,蓝山泉站在灶台边,指使着董氏先用开水把肉猪一会儿,焯掉血腥味,然后,又重新烧开水煮肉,再放上葱姜蒜,好在,家里有了一点花椒和大料了,董氏放了几粒,山泉还嫌少。无奈,董氏又心疼地把罐子里的花椒和大料都倒进了锅里。

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